Исключительно аппетитные и вкусные слоеные салаты на Новый год 2023 сделают ваш праздничный стол поистине выдающимся.
Рецепты простых и вкусных слоеных салатов на новый год 2023
Салат «Рафаэлло»
Этот очень вкусный салат, несомненно, придется по душе многим приглашенным гостям. В нем представлен любопытный состав ингредиентов, которые в тандеме создают сложный и одновременно очаровательный вкусовой и ароматический букет.
Интересно! Салаты на новый год 2023
Состав продуктов
- куриная грудка – 300 г;
- сыр (твердые сорта) – 100 г;
- плавленый сыр – 50 г;
- корейская морковь – 100 г;
- шампиньоны – 200 г;
- куриное яйцо – 3 шт.;
- сладкий болгарский перец – 1 шт.;
- майонез – по вкусу;
- оливковое масло для жарки.
Техника готовки
- Приготовление этого слоеного салата начинаем с отваривания куриной грудки в подсоленной воде. В процессе варки в бульон можно добавить любые специи на ваше усмотрение, к примеру, карри, гвоздику, лавровый лист и душистый перец – их присутствие значительно обогатит вкусовые качества курицы.
- Шампиньоны нарезаем тонкими пластинами, после чего обжариваем их до готовности на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.
- Сладкий болгарский перец разрезаем пополам, удаляем сердцевину и семена, после чего нарезаем крупными кусками.
- Яйца отвариваем вкрутую, после чего отделяем желтки от белков. Яичные белки натираем на самой мелкой терке.
- Остывшее куриное мясо нарезаем маленькими квадратиками, либо рвем руками на небольшие волокна.
- Откладываем в сторону примерно 50 г измельченного филе, а из остального мяса формируем нижний слой праздничного салата. Поверх него рисуем мелкую сеточку из майонеза.
- Следующим слоем укладываем жареные грибы. После этого приправляем их солью, молотым черным перцем по вкусу и рисуем майонезную сеточку.
- Поверх шампиньонов создаем плотный морковный слой. Если корейская морковь чересчур длинная, то ее следует разрезать на небольшие кусочки. Морковный слой также промазываем майонезом.
- Четвертый слой формируем из яичного белка.
- В отдельную емкость натираем на крупной терке сыр твердых сортов.
- В чашу блендера выкладываем яичный желток, отложенное ранее куриное мясо, нарезанный болгарский перец и поломанный руками на небольшие куски плавленый сыр. Измельчаем ингредиенты на высокой мощности устройства до получения кашеобразной смеси. При необходимости, добавляем соль, перец и другие любимые специи.
- Из получившегося фарша формируем шарики размером не больше грецких орехов, каждый из которых тщательно обваливаем в сырной стружке.
- Выкладываем шарики рафаэлло поверх яичного белка и присыпаем получившуюся композицию оставшимся тертым сыром.
- Отправляем салат в холодильник минимум на полтора часа, после чего подаем его гостям.
Интересно! Тарталетки на новый год 2023
Рецепт вкусного слоеного салата на новый год 2023, представленный выше, заинтересует гостеприимных хозяек, которые предлагают своим гостям лишь проверенные блюда. Данный салат обладает чудесным, гармоничным вкусом, утонченным ароматом и очаровательными внешними данными.
Салат «Ромашка»
Этот чудесный салат с грибами и копченым мясом удивит многих своими запоминающимися вкусовыми показателями, а нестандартная, интересная подача не позволит блюду остаться незамеченным на новогоднем столе.
Состав продуктов
- копченое мясо – 250 г;
- сыр (твердые сорта) – 70 г;
- грибы – 300 г;
- ялтинский лук – 1 шт.;
- куриное яйцо – 2 шт.;
- корнишон – 10 шт.;
- чипсы – 1 упаковка;
- оливковое масло для жарки;
- майонез – по вкусу.
Техника готовки
- Копченое мясо нарезаем небольшими кубиками.
- Небольшую луковицу очищаем от шелухи, а затем очень мелко шинкуем при помощи ножа.
- Грибы тщательно промываем, а затем нарезаем тонкими пластинами.
- Корнишоны шинкуем тонкими колечками.
- Яйца отвариваем вкрутую, после чего очищаем и отделяем желток от белка. Обе части натираем на самой мелкой терке, при этом раскладываем их по разным мискам.
- Сыр твердых сортов измельчаем при помощи терки в мелкую стружку.
- В горячую сковороду заливаем немного оливкового масла, а когда оно хорошенько прогреется, выкладываем на него измельченный лук.
- Как только лук приобретет золотистый оттенок, смешиваем его с грибами и обжариваем смесь до полного выпаривания образовавшейся жидкости. В процессе жарки добавляем соль и молотый черный перец по вкусу.
- На широкое, плоское блюдо устанавливаем кулинарное съемное кольцо, которое обычно используется для выпечки тортов, и начинаем собирать слоеный салат для празднования нового года 2023.
- Слои формируем в такой поочередности: мясо, грибы с луком, корнишоны, яичный белок, сыр и яичный желток. Каждый слой, кроме верхнего, обильно смазываем майонезом.
- Аккуратно удаляем кулинарное кольцо и выкладываем вокруг салата чипсы. В результате, у нас получится красивая, аппетитная ромашка с маленькими лепестками и большой желтой сердцевиной.
Интересно! Горячие закуски на новый год 2023
Если вы до сих пор не знаете, какой слоеный салат приготовить и что новое и интересное подать на Новый год 2023 Водяного Кролика, то салат «Ромашка» решит эту проблему. Он имеет несравнимый ни с чем, очаровательный вкус, изумительный аромат и аппетитный облик.
Салат с лососем и творожным сыром
С приготовлением данного вкуснейшего салата справится любой новичок в кулинарном мире. Уникальность этого слоеного изделия заключается в том, что в его составе не используется прослойка – составляющие блюда выкладываются слоями, впитывая вкус и запах друг друга.
Состав продуктов
- свекла – 300 г;
- картофель – 200 г;
- творожный сыр – 250 г;
- чеснок – 2 зубчика;
- зелень укропа – 4 веточки;
- лосось (слабосоленый) – 200 г;
- консервированный горошек – 70 г.
Техника готовки
- Пошаговое приготовление салата начинаем с отваривания свеклы и картофеля в мундире. Готовые овощи вынимаем из воды, даем им остыть, а затем очищаем от кожуры.
- Свеклу измельчаем на крупной терке, после чего слегка отжимаем сок.
- Чеснок очищаем от шелухи, затем либо очень мелко рубим его ножом, либо натираем на мелкой терке. После этого смешиваем его с творожным сыром.
- Картофель нарезаем небольшими кубиками.
- Рыбу проверяем на наличие мелких костей, а затем измельчаем также как картофель.
- Зелень укропа мелко рубим при помощи острого ножа.
- Теперь пришло время собирать оригинальный новогодний слоеный салат. На плоское, большое блюдо устанавливаем круглое кольцо, на дно которого выкладываем свекольный слой, предварительно отложив в сторону примерно четвертую часть тертой свеклы. Солим и перчим его в соответствии с собственным вкусом.
- Далее формируем картофельный слой, который также слегка солим и перчим.
- После создаем плотный слой из творожного сыра и чеснока.
- Четвертым слоем выкладываем лосось.
- Последний слой формируем из отложенной свеклы и зелени укропа.
- В качестве украшения и обогащения внешнего облика салата используем консервированный горошек, который раскладываем на верхнем слое изделия и вокруг салата, после удаления кольца.
Легкий и простой слоеный салат на новый год 2023, рецепт которого представлен выше, сможет составить достойную конкуренцию таким классическим салатам как «Сельдь под шубой», «Оливье», «Винегрет» и так далее, уже немного приевшимся многим из нас.
Салат «Морской микс»
Составляющие этого аппетитного и красочного салата можно приобрести в любое время года и порадовать своих домочадцев вкусным блюдом не только к празднику.
Состав продуктов
- морская капуста (без добавок) – 200 г;
- мидии (замороженные) – 300 г;
- морковь – 1 шт.;
- сыр (твердые сорта) – 150 г;
- майонез – 80 г;
- лимонный сок – 15 мл;
- уксус (желательно фруктовый) – 15 мл;
- чеснок (гранулированный) – ½ ч.л.
Техника готовки
- Для начала подготавливаем отвар для мидий: заливаем в кастрюлю воду и доводим жидкость до кипения. Добавляем туда же желаемые приправы и соль согласно собственным вкусовым предпочтениям.
- Опускаем замороженные мидии в кипящую воду и после того, как жидкость повторно закипит, провариваем их не более 7 минут. В противном случае, мясо будет тягучим и очень жестким, словно резина. Если вы варите эти морепродукты в раковинах, учтите, что мидии, раковины которых не открылись, непригодны к употреблению и их следует выбросить.
- Отварные мидии остужаем и вынимаем из раковин, после чего слегка сбрызгиваем лимонным соком.
- Морковь натираем на средней терке, сыр – на крупной, а морскую капусту мелко рубим ножом.
- Теперь займемся приготовлением соуса. Для этого смешиваем майонез, гранулированный чеснок и фруктовый уксус.
- На дно стеклянного глубокого блюда, в котором будем подавать салат на праздничный стол, выкладываем морскую капусту. Хорошенько утрамбовываем ее, а затем смазываем майонезным соусом.
- Следующим создаем морковный слой, который также обильно промазываем соусом.
- Далее раскладываем мидии, покрываем их оставшимся соусом и формируем верхний сырный слой. В качестве украшения можно использовать листики свежей петрушки или мяты.
- Отправляем салат в холодильник минимум на 20 минут, чтобы каждый слой хорошенько пропитался майонезным соусом.
Слоеные салаты на Новый год 2023, рецепты с фото которых описаны выше – отличный повод разнообразить праздничный стол новинками кулинарии и удивить гостей своими умениями.
