Простые блюда на новый год 2021

Приготовить простые, но вкусные блюда на Новый год 2021 вам поможет уникальная подборка рецептов, позволяющая вволю накормить гостей и близких в праздничный вечер. Предложенные ниже кулинарные изыски займут у вас не слишком много времени, давая возможность насладиться веселым праздником вместо утомительной многочасовой готовки. 

Мясо по-французски

Изделие отлично подойдет как гарнир к картофельному пюре, либо прекрасно проявит себя как самостоятельное, полноценное блюдо.

Простые блюда на новый год 2021

Интересно! Горячие блюда на новый год 2021

Состав продуктов

  • мякоть свинины – 1 кг;
  • грибы (в моем случае шампиньоны) – 1 кг;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • сыр твердых сортов – 100 г;
  • сыр адыгейский – 100 г;
  • помидор – 2 шт.;
  • горчица – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • молотый черный перец – по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Простые блюда на новый год 2021

Техника готовки

  1. Шампиньоны нарезаем небольшими ломтями, предварительно промыв.
  2. Раскалив сковородку с ложкой растительного масла, опускаем в нее грибы.
  3. Пока шампиньоны подрумяниваются, очищаем лук от шелухи, а затем шинкуем его полукольцами.
  4. Отправляем лук в сковородку и прожариваем содержимое до выпаривания жидкости. В процессе готовки добавляем соль и молотый черный перец по вкусу.
  5. Оба вида сыра измельчаем на терке со средними зубцами, причем раскладываем их по отдельным емкостям.
  6. Мякоть свинины промываем, затем просушиваем бумажными полотенцами и нарезаем ломтиками толщиной не менее 1,5 см.
  7. Отбиваем каждый кусочек мяса специальным молотком. Чтобы ошметки свинины не разлетались в разные стороны, непосредственно перед отбиванием заверните мясо в пищевую пленку.
  8. Противень застилаем пекарской бумагой и выкладываем на нее подготовленную свинину.
  9. Смазываем каждый ломтик небольшим количеством горчицы, а также солим и перчим по вкусу.
  10. Поверх горчицы равномерно раскладываем луково-грибную массу.
  11. Томаты нарезаем тонкими полукольцами, а затем выкладываем их поверх грибной смеси.
  12. Присыпаем отбивные тертым адыгейским сыром, а затем формируем слой из твердого сыра.
  13. Отправляем мясное угощение в раскаленную до 200 градусов духовку на 35-40 минут.

Простые блюда на новый год 2021

Интересно! Вкусные десерты на новый год 2021

Готовое мясо по-французски подаем на праздничный стол «с пылу с жару». Это мясное блюдо, безусловно, впечатлит гостей на новый год 2021, а его несложный рецепт, простой и вкусный, займет почетное место в фамильной кулинарной книге.

Фаршированная курица

Классическая курочка, фаршированная нежной начинкой, любому придется по вкусу.

Простые блюда на новый год 2021

Состав продуктов

  • белый хлеб – 300 г;
  • молоко – 200 мл;
  • сыр твердых сортов – 200 г;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • курица – 1 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • молотый черный перец – по вкусу.

Простые блюда на новый год 2021

Техника готовки

  1. Белый хлеб ломаем небольшие кусочки, затем складываем их в глубокую посуду и заливаем молоком.
  2. Оставляем хлеб в таком виде примерно на 10-15 минут, чтобы он хорошенько впитал в себя молоко.
  3. Тем временем измельчаем сыр при помощи терки с крупными зубцами.
  4. Размокший хлеб слегка отжимаем и отправляем в отдельную миску.
  5. Туда же добавляем тертый сыр и разбиваем яйцо.
  6. Солим и перчим компоненты начинки, после чего размешиваем их до получения однородной смеси.
  7. Курицу промываем проточной водой, а затем обтираем бумажными полотенцами.
  8. Внутри и снаружи натираем птицу солью и перцем, после чего фаршируем хлебно-сырной начинкой.
  9. После окончания фаршировки, закалываем отверстие зубочистками или зашиваем нитками.
  10. Выкладываем птицу на противень, предварительно застеленный фольгой.
  11. Отправляем фаршированное изделие в раскаленную до 200 градусов духовку.
  12. Запекаем птицу не менее одного часа, в некоторых случаях может понадобиться два (зависит от духовки). Курица считается готовой, если из прокола в самой толстой части вытекает прозрачный сок.

Простые блюда на новый год 2021

Интересно! Салаты на новый год 2021

Если вы не знаете, какое быстрое и простое блюдо приготовить на новый год 2021, фаршированная курица в духовке не только «не потеряется», но и значительно обогатит праздничный стол своим роскошным видом, непревзойденным ароматом и утонченным вкусом.

Рыбная закуска

Это вкусное и простое блюдо станет отличной закуской при употреблении крепких алкогольных напитков.

Простые блюда на новый год 2021

Состав продуктов

  • тонкий лаваш – 300 г;
  • рыбные консервы – 1 банка;
  • ялтинский лук – 1 шт.;
  • сыр твердых сортов – 250 г;
  • петрушка – 3 веточки;
  • майонез – по вкусу.

Простые блюда на новый год 2021

Техника готовки

  1. Зелень петрушки очень мелко рубим острым ножом. В качестве дополнительного компонента можно использовать зеленый лук и укроп.
  2. Сыр твердых сортов натираем на средней терке.  Именитые повара рекомендуют использовать два вида сыра: твердый и Моцареллу. Последняя придаст закуске оригинальную вкусовую нотку.
  3. Вынимаем рыбу из консервы, удаляем кости, а затем измельчаем рыбное филе при помощи вилки.
  4. Раскладываем лист лаваша и тщательно смазываем его майонезом.
  5. Затем равномерно распределяем половину от общей массы рубленой петрушки и тертого сыра.
  6. Сверху кладем второй лист лаваша и аналогичным образом покрываем его майонезом, а затем присыпаем оставшимся сыром и зеленью.
  7. Последний слой формируем из рыбы, равномерно распределив ее по всему лавашу.
  8. Сворачиваем собранную композицию в плотный рулет, который хорошенько упаковываем в пищевую пленку.
  9. Помещаем сформированное изделие в холодильник минимум на час, чтобы лаваш вобрал в себя вкусовые качества использованных продуктов и пропитался майонезом.
  10. Непосредственно перед подачей освобождаем рулет и нарезаем его небольшими ломтиками, толщина которых не должна превышать 1 см.

Простые блюда на новый год 2021

Описанное ниже рыбное простое блюдо идеально подойдет на новый год 2021. Для приготовления этой закуски не нужно обладать выдающимися кулинарными способностями, а необходимые ингредиенты можно приобрести в любом магазине в любое время года, причем за невысокую цену.

Сырные стаканчики

Данное блюдо можно подавать как питательную закуску, либо в качестве оригинального заменителя овощного салата. Великолепный внешний вид и возбуждающий аппетит аромат, без сомнения, привлекут внимание гостей, собравшихся на празднование нового года.

Простые блюда на новый год 2021

Состав продуктов

  • сыр твердых сортов – 500 г;
  • зеленый лук – 100 г;
  • огурец – 150 г;
  • ветчина – 150 г;
  • куриное яйцо – 3 шт.;
  • майонез – 100 г;
  • зелень петрушки – 5 веточек;
  • соль – по вкусу;
  • молотый черный перец – по вкусу.

Простые блюда на новый год 2021 Простые блюда на новый год 2021

Техника готовки

  1. Отваренные вкрутую яйца очищаем от скорлупы и нарезаем маленькими кубиками.
  2. Огурцы и ветчину стараемся измельчить так же мелко, как яйца.
  3. Несколько листьев петрушки и столько же перьев зеленого лука откладываем в сторону, а остальную зелень очень мелко рубим ножом.
  4. Смешиваем подготовленные ингредиенты в одной емкости, а затем солим и перчим по вкусу.
  5. Туда же добавляем майонез и хорошенько все размешиваем.
  6. Твердый сыр нарезаем тонкими пластинами размером примерно 7х4 см, а толщиной – 2-3 мм.
  7. Сырный ломтик сворачиваем в стаканчик, а затем перевязываем его пером зеленого лука.
  8. Ставим сырный стакан на плоское блюдо и наполняем его приготовленным салатом. Утрамбовываем начинку, а сверху размещаем листик петрушки.

Это простое горячее блюдо превосходно впишется в меню нового года 2021.

Конфеты «Баунти»

Этот легкий десерт имеет полное право занять одно из важнейших мест в новогоднем меню 2021. Кто откажет себе в удовольствии насладиться бесподобным вкусом домашней конфеты с мякотью кокоса, покрытой молочным шоколадом?

Простые блюда на новый год 2021

Состав продуктов

  • кокосовая стружка – 250 г;
  • сахарная пудра – 150 г;
  • сгущенное молоко 250 г;
  • черный молочный шоколад – 200 г.

Простые блюда на новый год 2021

Техника готовки

  1. В глубокой миске смешиваем кокосовую стружку и сахарную пудру.
  2. В получившуюся смесь добавляем сгущенное молоко и перемешиваем ингредиенты до получения однородной консистенции.
  3. Из получившегося теста формируем шарики размером с грецкий орех. Выкладываем их на разделочную доску, предварительно покрытую пекарской бумагой, а затем помещаем в морозильную камеру на 10-15 минут.
  4. Молочный шоколад ломаем на небольшие кусочки и растапливаем либо на водяной бане, либо при помощи микроволновки.
  5. Кокосовые шарики извлекаем из морозилки и обмакиваем в растопленном шоколаде.
  6. Возвращаем конфеты на разделочную доску и помещаем ее в морозильную камеру минимум на полчаса. Очень важно, чтобы шоколад хорошенько застыл, так ваш простой десерт получится вкуснее.

Молочный коктейль «Банановое чудо»

Полноправным хозяином грядущего года является Белый Бык, поэтому молочный коктейль как нельзя кстати придется к новогоднему столу. Если вы встретите праздник с этим миксом, покровитель года отблагодарит вас за старания материальным благополучием, удачей и счастьем.

Простые блюда на новый год 2021

Состав продуктов

  • банан – 2 шт.;
  • молоко – 200 мл;
  • белое мороженое – 200 г.

Процесс приготовления

  1. Бананы очищаем от кожуры, затем нарезаем небольшими кусочками и отправляем в чашу блендера.
  2. Туда же заливаем молоко и добавляем мороженое.
  3. Тщательно измельчаем ингредиенты на высокой скорости устройства, ориентировочно в течение 3 минут.
  4. Сразу же переливаем приготовленный коктейль в бокал и подаем гостям. В качестве украшения микса можно использовать свежую ягоду вишни или листик мяты.

Простые блюда на новый год 2021

Не стоит пугаться элементарной кухни, ведь от количества времени, проведенного за готовкой, еще ни одно угощение не стало вкуснее. Простые блюда на Новый год 2021, рецепты с фото которых приведены в данной статье, отличаются не только легкостью в приготовлении, но и отличным вкусом, а также изумительно привлекательным видом.

Дамские страсти
Имеются ли у вас любимые рецепты простых блюд?