Необычные салаты на новый год 2021

Потрясающе легкие в приготовлении, аппетитные и необычные салаты на Новый год 2021, рецепты с фото которых представлены ниже, помогут порадовать родных и близких в самый веселый праздничный вечер.

Рецепты необычных салатов на Новый год 2021

Салат «Венеция»

Этот салат не только яркий и впечатляющий, но и очень сытный. Его можно подавать как гарнир к мясным или овощным блюдам, либо в качестве самостоятельного праздничного угощения.

Необычные салаты на новый год 2021

Интересно! Салаты с грибами на новый год 2021

Состав продуктов

  • дикий рис – 200 г;
  • огурец – 2 шт.;
  • сырокопченая колбаса – 200 г;
  • куриное яйцо – 3 шт.;
  • ялтинский лук – 1 шт.;
  • лимонно-мятный сок – 30 мл;
  • сливочный сыр (желательно Маскарпоне) – 80 г;
  • майонез – 80 г;
  • зелень петрушки и укропа для украшения.

Необычные салаты на новый год 2021 Необычные салаты на новый год 2021

Техника готовки

  1. Сырокопченую колбасу отправляем в морозильную камеру на 15 минут, а затем натираем ее на крупной терке либо измельчаем при помощи мясорубки.
  2. Огурцы нарезаем очень мелкими кубиками.
  3. Дикий рис отвариваем до готовности в посоленной воде, затем откидываем на дуршлаг и оставляем в таком виде на пару минут, чтобы избавиться от лишней жидкости.
  4. Ялтинский лук очищаем от шелухи, а после очень мелко измельчаем на маленькие квадратики.
  5. Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем, очищаем от скорлупы и натираем на средней терке.
  6. В отдельной посуде смешиваем сливочный сыр, майонез и мятно-лимонный сок, затем тщательно перемешиваем смесь до получения однородной консистенции.
  7. В глубокой миске, предназначенной для замеса салатов, соединяем рис, колбасу, огурцы, лук и яйца, после чего приправляем их приготовленным сливочно-майонезным соусом.
  8. Готовый салат перекладываем в порционные кольца и хорошенько утрамбовываем его. Затем удаляем кольца и украшаем изделие слайсами свежего огурца, а также веточками зелени петрушки и укропа.

Необычные салаты на новый год 2021

Этот простой в приготовлении, необычный салат на Новый год 2021 непременно впечатлит приглашенных гостей, причем не только своим потрясающим видом, но и бесподобным вкусом и изумительным ароматом.

Салат «Праздничный»

Этот салат не просто так получил свое название – он действительно выглядит роскошно, поэтому удостоен чести дополнить своим присутствием любой праздничный стол.

Необычные салаты на новый год 2021

Состав продуктов

  • нут – 50 г;
  • макаронные изделия (в моем случае орзо) – 50 г;
  • копченая индейка – 200 г;
  • лисички – 200 г;
  • салат ромен – 200 г;
  • оливковое масло – 80 мл;
  • сок лайма или лимона – 40 мл;
  • сушеный чеснок – 5 г;
  • кинза – 4 веточки;
  • свежая мята и черный тмин для украшения.

Необычные салаты на новый год 2021

Техника готовки

  1. Отделяем листья салата ромен от кочерыжки, затем тщательно промываем их и обсушиваем бумажными полотенцами. Отправляем подготовленные листья в холодильник до того момента, когда будем сервировать салат – таким образом они не завянут и сохранят свою природную свежесть до подачи угощения на стол.
  2. Черный нут выкладываем в глубокую емкость и заливаем его холодной водой. Оставляем его в таком виде на ночь. Утром сливаем старую жидкость и варим нут в чистой воде до полной готовности.
  3. Орзо отвариваем в подсоленной воде, а затем откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
  4. Лисички проверяем на наличие лесного мусора, затем промываем и обжариваем на оливковом масле (20 мл) до готовности. В процессе готовки солим, перчим грибы по вкусу, а также приправляем сушеным чесноком.
  5. Копченую индейку нарезаем мелким кубиком.
  6. Для приготовления заправки растираем в ступке веточки кинзы с щепоткой соли, а затем смешиваем их с оставшимся оливковым маслом и соком лайма.
  7. В глубокой емкости, предназначенной для замеса салатов, соединяем черный нут, орзо, лисички и индейку. Добавляем к ним приготовленный соус и еще раз хорошенько все размешиваем.
  8. Плоское блюдо выстилаем листьями ромена, поверх которых выкладываем готовый салат. Украшаем лакомство листьями мяты, присыпаем черным тмином и сразу же отправляем на праздничный стол.

Необычные салаты на новый год 2021

Интересно! Салаты в виде быка на новый год 2021

Необычный салат без майонеза на Новый год 2021, рецептура которого представлена выше, обладает чудесным ароматом, неописуемо удивительным вкусом и величественным внешним видом. Приготовив его, вы, безусловно, ошеломите собравшихся гостей своими выдающимися кулинарными способностями.

Салат с красной рыбой и омлетом

Этот салат настолько же вкусный, насколько красивый. Если вы внесете его в новогоднее меню, то ни на секунду не пожалеете об этом решении. Не совсем привычное сочетание продуктов позволит открыть для себя совершенно новый, удивительный вкус, который не забудется еще долгое время.

Необычные салаты на новый год 2021

Состав продуктов

  • красная рыба (семга, кета или нерка) – 200 г;
  • огурец – 200 г;
  • яблоко – 100 г;
  • молоко – 50 мл;
  • куриное яйцо – 3 шт.;
  • майонез – 50 г;
  • вустерский соус – 5 мл;
  • лимонный сок – 10 мл;
  • оливковое масло для жарки;
  • зелень для украшения.

Необычные салаты на новый год 2021

 Необычные салаты на новый год 2021   Необычные салаты на новый год 2021

Необычные салаты на новый год 2021

Техника готовки

  1. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем семечки и сердцевину, после этого нарезаем их небольшими кубиками. Выкладываем фруктовые кусочки в миску и сбрызгиваем их лимонным соком, слегка перемешиваем.
  2. Аналогичным образом измельчаем огурцы.
  3. Красную рыбу очищаем от костей и кожуры, затем нарезаем небольшими ломтиками.
  4. В отдельную емкость разбиваем яйца и вливаем к ним молоко, затем добавляем соль и молотый черный перец по вкусу, тщательно все взбиваем. Из получившейся яичной смеси жарим два тонких омлета.
  5. Для приготовления заправки смешиваем майонез и вустерский соус.
  6. В посуде, предназначенной для замеса салатов, соединяем яблоки, огурцы и рыбу, после чего заправляем их приготовленным соусом.

Существует две версии подачи этого салата.

  • Первая: остывшие омлеты сворачиваем в трубочки и нарезаем их поперек на порционные кусочки. Затем перекладываем готовый салат на плоское большое блюдо, украшаем его зеленью, а вокруг декорируем порционными ломтиками омлета.
  • Вторая: делим салат на две равные части, каждую из которых заворачиваем в блинчики из омлета, в виде трубочек. После этого разрезаем трубочки с начинкой на несколько частей и в таком виде подаем на стол.

Необычные салаты на новый год 2021

Рецепт нового необычного салата на Новый год 2021, представленный выше, непременно воодушевит образцовых хозяюшек, которые не могут встретить гостей, не предложив им какое-нибудь новое, необычное и вкусное блюдо.

Салат «Дамский каприз»

Несмотря на то, что для приготовления этого салата не требуются редкие или дорогостоящие ингредиенты, внешний облик угощения свидетельствует об обратном. Данное угощение не только украсит ваш праздничный стол, но и привнесет любопытную изюминку.

Необычные салаты на новый год 2021

Состав продуктов

  • копченая курица – 250 г;
  • консервированные ананасы – 2 банки;
  • куриное яйцо – 4 шт.;
  • сыр (твердые сорта) – 100 г;
  • грецкие орехи (очищенные) – 50 г;
  • майонез 50 г;
  • зелень петрушки для украшения.

Необычные салаты на новый год 2021 Необычные салаты на новый год 2021 Необычные салаты на новый год 2021

Интересно! Смешные тосты на новый год 2021

Техника готовки

  1. Мясо копченой курицы нарезаем очень мелкими кубиками.
  2. С ананасов сливаем сироп, затем измельчаем четверть от общей массы также мелко как птицу, а остальные колечки пока откладываем в сторону.
  3. Твердый сыр натираем на средней терке и небольшую часть оставляем для декора салата.
  4. Яйца отвариваем вкрутую, затем остужаем их и очищаем от скорлупы. Измельчаем их при помощи терки со средними зубцами.
  5. Очищенные грецкие орехи слегка подрумяниваем на сухой сковороде, после этого даем им немного остыть и мелко рубим при помощи ножа.
  6. Во вместительной миске, предназначенной для перемешивания салатов, соединяем копченое мясо, ананасовые кубики, рубленые орехи, а также тертые сыр и яйца. Приправляем полученную смесь майонезом. Пробуем салат на соль и при необходимости добавляем недостающее количество.
  7. Отправляем изделие в холодильник минимум на полчаса, спустя которые формируем из него круглые шарики большего размера, чем отверстие в ананасовых кольцах.
  8. На широкое плоское блюдо выкладываем стопкой по 2-3 колечка ананаса, а затем внутрь них выкладываем сформированный салатный шар.
  9. Когда весь салат будет разложен по ананасовым кольцам, щедро присыпаем необычное угощение тертым сыром, который откладывали ранее.
  10. До подачи этого салата на праздничный стол отправляем его в холодильник, а непосредственно перед подачей – украшаем зеленью петрушки.

Салат с креветками и грейпфрутом

С приготовлением этого салата справится любой, кто пожелает разнообразить новогоднее меню изысканным и необычным блюдом, которое в будущем будет ассоциироваться с празднованием Нового 2021 года.

Необычные салаты на новый год 2021

Состав продуктов

  • пекинская капуста – 400 г;
  • креветки (очищенные) – 200 г;
  • грейпфрут – 1 шт.;
  • оливковое масло – 50 мл;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • зелень для украшения.

Необычные салаты на новый год 2021

Необычные салаты на новый год 2021

Необычные салаты на новый год 2021

Необычные салаты на новый год 2021

Техника готовки

  1. Первым делом, откладываем несколько листьев пекинской капусты, на которых будем подавать готовый салат. Оставшуюся часть шинкуем очень мелкой и короткой соломкой.
  2. Зубчик чеснока очищаем от шелухи и очень мелко рубим острым ножом.
  3. Грейпфрут очищаем от кожуры, затем удаляем перепонки и разделяем мякоть на небольшие ломтики. В процессе очистки собираем весь выделяющийся сок.
  4. В глубокой миске соединяем мякоть цитруса, пекинскую капусту и собранный грейпфрутовый сок. Приправляем смесь солью и молотым черным перцем, ориентируясь исключительно на личные вкусовые предпочтения.
  5. Очищенные креветки обжариваем на оливковом масле с измельченным чесноком до полной готовности.
  6. На цельный лист китайской капусты выкладываем горку из смеси грейпфрута и капусты. Затем кладем несколько жареных креветок и поливаем получившуюся композицию маслом, на котором жарились морепродукты.
  7. Аналогичным образом раскладываем остальной салат по листьям капусты и незамедлительно подаем его гостям.

Необычные салаты на новый год 2021

Попробуйте каждое из вышеописанных блюд и убедитесь в том, что данные салаты невозможно пропустить, готовясь к встрече нового года. Помните, что вкусные, интересные и необычные салаты на Новый год 2021 можно быстро приготовить, пользуясь рецептами с фото, представленными в данной статье.

Дамские страсти
А какие необычные салаты вы предпочитаете подавать гостям во время празднования Нового года?