Можно существенно повысить сопротивляемость своей иммунной системы каждодневным употреблением моркови в салатах (с маслом на странице или сметаной и медом) или в виде свежевыжетого сока. Кроме благотворного воздействия на физическое состояние, полезные вещества моркови способны также положительно повлиять и на настроение и на умственную деятельность.
Третий важный компонент ежедневной диеты — шпинат. Этот продукт, также как и морковь, способен помочь нашей иммунной системе вырабатывать больше защитных тел от вредных микробов, и тем самым хорошо защитить клетки от свободных агентов. Фолиевая кислота, содержащаяся в шпинате, особенно благотворно влияет на защитные функции иммунной системы. Ее можно найти не только в шпинате, но всех зеленых салатах с обильной листвой, а также в муке грубого помола, в бобовых и меде.
Следующим важным компонентом являются антиокислители (антиоксиданты), которые помогают организму избавиться от токсинов и становятся сильным оружием против различных химикатов, и укрепляюще действуют при резкой перемене погодных условий. Антиоксиданты также можно получить из свеклы, фруктов и красных, темных ягод с кислым вкусом, темного винограда и красного вина, зеленого чая.
