Ленивые пирожки

34Вот что вы делаете когда неожиданно у вас  гости на пороге? Бежите в магазин за сладостями? Шарите по сусекам чтобы им положить к чаю?

Но, ведь гости любят чай пить с чем -нибудь домашним… А стоять долго у плиты и потом уставшей не радоваться общению?

Я вот всегда выхожу одним способом – быстро делаю ленивые пирожки. Почему ленивые? А я их не леплю, а все смешиваю и жарю. Но, все по порядку.

Начнем с начинки. Она у меня всегда разная. Это могут быть резаные яблоки, присыпанные корицей. Это может быть готовый  обжаренный фарш, резаные сосиски с луком, резаная отварная картошка с  зеленым луком и укропом, … Ой, да все что угодно! Что дома сегодня есть, то и будем есть!

Сегодня я делаю начинку из лесных жаренных грибов ( они у меня всегда есть в морозилке) и жареной капусты. Капуста у меня готовилась для другого блюда. Но гости -то на пороге! Поэтому смешиваем капусту с размороженными грибами. Вот так.

31

Теперь тесто. Это вообще проще простого. У нас же ленивые пирожки.

Берем молоко или кефир, можно сметану разбавить. То есть любой молочный продукт, который есть в холодильнике.

Разбиваем в эту молочную жижу 2 яйца, солим, добавляем 1-2 чайных ложки разрыхлителя ( я так всегда  кладу , если  на кисломолочной основе делаю). А если нет разрыхлителя, то 1 чайную ложку соды загасите слабым раствором уксуса или лимонным соком.

И в эту прелесть добавляем муку и замешиваем тесто достаточно густое. Гуще чем на оладьи.

Ну, теперь, туда запускаем нашу начинку и перемешиваем. Начинки должно быть щедро! И вот что у нас получилось.

32

Быстро ставим сковородку на плиту, наливаем растительное масло и формируем ложкой пирожки.

Они быстро жарятся и уже свеженькие готовы бежать на гостевой стол. Пока вы завариваете свежий чай, гора ленивых пирожков уже готова.

33

Остается только красиво уложить их и подать на стол.

Ну да… Я сейчас слышу как вы возмущаетесь, что мол какие это пирожки… это же оладьи. А я называю их ленивые пирожки. И гости любят эти  пирожки кушать.

Мое произведение кулинарии, поэтому как хочу так и называю.

30

Все! Побежала! Гости на пороге!

 А вы можете нажать на кнопочки, своим друзьям рассказать и вернуться на ГЛАВНУЮ.

Если нравится-поделитесь

0
Bookmark the permalink.

151 Responses to Ленивые пирожки

  1. Татьяна says:

    Молодчина! Отличные быстрые пирожки и начинку можно всегда любую использовать

    Ответить
    • admin says:

      Татьяна, спасибо! Начинка – это то, что в холодильнике найдешь! И всегда все сыты и довольны. А гости от изумления рот открывают.

      Ответить
  2. Олли says:

    А можно в следующий раз пирожок надкусить и так сфоткать? :) А то очень хочется глянуть, как он выглядит внутри :) Тесто воздушным получается или плотным?

    Ответить
    • admin says:

      Олли! Как закажешь. буду надкусывать и фоткать все, что готовлю. Тесто получается пышным и пористым. Это точно! :)

      Ответить
  3. Надежда says:

    Не могла удержаться.Так заманчиво выглядит чашка чая с лимоном. недавно подобные с луком делала. Но грибы и капуста.моя слабость.

    Ответить
    • admin says:

      Вот и я грибы и капусту в любом виде могу съесть. Вот и придумываю с ними разные рецепты.

      Ответить
  4. Аленка says:

    Все верно, ленивые пирожки. Ой и вправду, бывает такое, гости пришли, в голова сразу столько идей)) у меня так часто бывает, начинаю готовить одно, а походу дела, выдумываю что-то такое))
    В этом году, у меня день рождения затянулся аж на неделю, ну не все гости смогли приехать в один день, так я такие салаты выдумывала, причем из того что бывает в холодильнике, самые обычные продукты, но сочетая один с другим, да еще с майонезом домашним….)))))
    А если в морозилке гусочка или курочка ждет очереди, так че тут сложного, на гриль и сидим болтаем а с духовочки, ароматы соблазняют.
    Так что, мы женщины мастерицы)))

    Ответить
    • admin says:

      Аленка! У меня ДР всегда тянется месяц :) Ты хозяйка просто супер! Всегда поражаюсь твоей домовитости!

      Ответить
  5. Ольга) says:

    Ну что, все наелись пиражков?) Теперь все обленились, наверное, правда? Нет???
    Тогда идите еще скушайте.)))
    А я не ленюсь. Борюсь с усталостью, но делаю дело. это редчайший случай активации моей работоспособности.

    Ответить
  6. Елена says:

    Я точно по такому же принципу делаю семье оладьи с замороженной жимолостью.. не смотря на полезность, ее никто ни в каком виде не ест.. кроме как вот в таких пирожочках ))) хотя.. с другой стороны, бывают же блины с припеком? может, и оладьи с припеком бывают.. но и пирожки тоже интересно )

    Ответить
    • admin says:

      Я очень люблю жимолость именно за ее горчинку. Но у нас ее нет. Я бы ее так, без всяких добавок лопала.
      Нам женщинам ничего не стоит самим блюдо придумать, самим и название ему дать. ;)

      Ответить
  7. sdshepelenko says:

    Конечно, возмущению нет предела!))Пирожок это изделие с привычной формой. А это уже что-то другое. Но если это вкусно, то тогда наверное ничего.Но назвать все таки как-то надо. Может даже запатентовать.

    Ответить
    • admin says:

      Оёй! Слава Богу! Первое возмущение по поводу моих ленивых пирожков!
      Но я этот кораблик так решила назвать, чтобы вкуснее было! :) А можно и по другому – пиролад, оладопирож…

      Ответить
  8. Анжелика says:

    Здорово! Можно не только для гостей делать, а даже иногда для домашних. Очень вкусно. Спасибо за рецепт!

    Ответить
    • admin says:

      Анжелика! Это для всех подойдет, когда времени в обрез!

      Ответить
  9. Lina says:

    Попробовала тоже сделать, очень вкусно получилось, разошлись на УРА…
    Спасибо за рецептик пирожков!

    Ответить
    • admin says:

      Лина! Рада что вам это незатейливое блюдо понравилось.

      Ответить
  10. нерадивый бухгалтер says:

    Когда ко мне приходят гости – они с собой приносят вкусняшки!))

    Ответить
  11. Екатерина says:

    Вот это вы здорово придумали. Обязательно приготовлю такие пирожки. Быстро и с мукой возюкаться не надо.

    Ответить
    • admin says:

      Екатерина! Это у меня рецептик на все случаи жизни. А может вы еще круче что-нибудь придумаете! :)

      Ответить
  12. Людмила says:

    Славная идея, надо принять на вооружение, я похоже тут одна, кто с ней не знаком

    Ответить
    • admin says:

      Это потому, что тебя давно не было у меня в гостях. Я тут идеи “на гора” выдаю!

      Ответить
  13. Иван says:

    Да уж действительно ленивые, для таких ленивых как я! Вечером после тренировки отличный вариант покушать.

    Ответить
    • admin says:

      О! После тренировки самое то, чтобы вернуть то, что сожглось во время тренировки! :) Они правда вкусные…

      Ответить
      • Иван says:

        После прочтения вашей статьи про ленивые пирожки, захотел с Вами дружить.

        Ответить
        • admin says:

          Агаааааа! Пирожков захотелось??? Давайте дружить, вместе пирожки печь! :)

          Ответить
  14. Хуторная Елена says:

    Да, и правда очень похоже на оладьи, но вот разные начинки это отличная идея! Обязательно попробую как-нибудь!

    Ответить
    • admin says:

      Леночка! Они не очень то полезны… жареные же! Но иногда выручают. Веди не всегда же мы едим только полезности, хочется чего-нибудь вкусненького, вредненького… :)

      Ответить
      • Хуторная Елена says:

        О, не так часто до такого доходит, так что можно не слишком переживать о неполезности, тем более что иногда очень хочется именно неполезного! ))))

        Ответить
  15. Наталья says:

    Я так ленивые сырники делаю. Тоже быстро выходит и вкусненько. А с пирожками нужно будет как – нибудь попробовать. Только грибы понятно, они плотные. А картошка? Она же в тесте растворится?

    Ответить
    • admin says:

      Наташ! Вареная кусочками картошка не растворится, а если какая и растворится, то тоже не беда. Вкус от этого не страдает. Я вообще иногда делаю картофельные оладьи из остатков картошки.

      Ответить
  16. Al says:

    А мне понравилось – надо такие обязательно смастерить!

    Ответить
    • admin says:

      Ал! Их мастерить -то всего ничего… тяп-ляп и готово! :)

      Ответить
      • Al says:

        так тем и понравился Ира

        Ответить
        • admin says:

          Ну, ты уже сделал? Наелся… Или неее?…

          Ответить
          • Al says:

            нутакида))) улетело на ура!))
            думаю, что наряду с Таниной кашкой “Тройкой” станет часто повторяемой!) Грибов лесных прафда не было.. их остатками засоленных и вымоченными груздями заменили ;)

            Ответить
  17. Ольга Черныш says:

    Я котлеты тушу в духовке, а то не прожариваются. Сковороды плохие, горит масло.
    Короче, пора новую покупать.
    Эх, пойду нарисую что-нибудь, а то завтра краски школьные надо отдавать.

    Ответить
    • admin says:

      Я как -то пробовала. Такая прелесть получилась. Мне один раз много нужно было. Но когда 3-4… то в духовку не хочется лезть. Мне тоже нужна новая сковородка!

      Ответить
  18. Танюхин says:

    Увидела на фотографии чаек с лимоном и сижу, слюни роняю :) Пирожков-то все равно нельзя – худею к весне)

    Ответить
    • admin says:

      А чаек-то, Танюхин, очень даже вкусненький! Листовой! Я вот только очень крепкие чаи не пью… А вот лимончиком люблю! Да ну их , эти пирожки. На скору руку чего только не слепишь! А ты герой! Я бы не смогла такие цели себе в обозримый промежуток времени поставить! :)

      Ответить
      • Танюхин says:

        А я еще люблю чаек с молоком! :)
        Ну да, цель, конечно, грандиозная…учитывая, что я с голодухи сегодня купила пачку чипсов и сижу их трескаю. Совесть проснется позже…:)

        Ответить
        • admin says:

          И я люблю чаек с молоком. Еще вообще молоко без чая! :) Срочно выбрасывай чипсы! Вот уж лучше таких пирожков налопаться, чем чипсов. Еще и газировкой запиваешь, наверное?
          Вредно все это, Танюхин! :(

          Ответить
          • Al says:

            Нееее :) Не газировкой. Она-то точно вредная)))
            А чипсы мужу оставила, пусть доедает… :)

            Ответить
            • Al says:

              ну дамские страсти у ударе )))
              P.S. жена как бы у меня молодая – так что невиноватыыыый туточки иааааа!)
              P.S.S. а хто с любимым моим именем получит ;) за провокацию …… неа, иа получил…..

              Ответить
              • admin says:

                Ты хто? Откуда?
                Где молодая жена? Чья? Кто в ударе? Кого ударили? Ты молодую жену ударил?
                Айяяяяй!
                Провокация на дамскийх страстях!!!!! Караул!

                Ответить
                • Al says:

                  Щпакуха – нет никаких происков и провокаций, одни дамские страсти и происки комментирования – слет всех данных..
                  раз. Танюхин ну очень вредная дефчонка )) – это она про своего мужа писала..
                  два. её обидишь)) покормила нас и смотрит живая и целехонькая скаченную Унесенные ветром
                  три. тандем дамских страстей и кэширующего плагина составили прикольну компанию )))

                  Ответить
                  • admin says:

                    Блин! Вот эта парочка -тандем дамских страстей и кэширующего плагина- меня просто задавила. Я уже не знаю как их союз разнять. Нашли друг друга два куролеса и творят тут мне проделки! :)

                    Ответить
  19. injnnak says:

    Лично для меня этот рецепт в диковинку. Нужно взять на заметку

    Ответить
    • admin says:

      А ингода и сделайте! Смешайте все , что не доели и в тесто! Вкусно будет. Гарантирую! ;)

      Ответить
  20. Елена says:

    А я знаете что вспомнила, мне подруга хвасталась своими пирожками-оладками, так она в тесто замешивает квашеную капусту. Говорит, что 3-х литровой банки как не бывало!

    Ответить
    • admin says:

      Опс! Нужно попробовать! Я капусту всякую лблю. Вот с квашеной еще не пробовала! Спасибо, Лена, за такой эксклюзив! :)

      Ответить
  21. irina-se says:

    Ириша!!! вот спасительница ты, обязуюсь выучить этот рецепт наизусть и применять с завидной регулярностью :lol:
    Дело в том, что у меня старая плита с неработающей духовкой…. а еще три мужичка дома, обожающие все вкусненькое и необычное. Так что нам не обязательно ждать, пока к порогу подойдут гости!

    Ответить
    • admin says:

      Да, Ир! Три мужичка накормить вкусненьким!? Это нужно быть Марье-искусницей! Так что можно экспериментировать с разными начинками. И сытно и разнообразно. И можно без хлеба! :)

      Ответить
  22. Екатерина says:

    Интересные то ли пирожки, то ли оладьи..-:) Легко, быстро и вкусно! Обязательно попробую.Почему то никогда не думала о таком рецепте..

    Ответить
    • admin says:

      Катя! Это конечно оладьи с наполнителем. Я решила проэксперементировать. Клюнет поисковик на пирожки или нет…. :)

      Ответить
  23. Ксения Юрьевна says:

    Непривычно, но приемлемо, а на работе точно, все уйдет за милую душу.

    Ответить
    • admin says:

      Эх! на работе под разговорчики у нас все улетает. Спасаем все, что дома уже не лезет! :)

      Ответить
  24. CrazyGirl says:

    а я когда у меня гости неожиданно на пороге – просто не открываю дверь:) нечего шляться без приглашения:)))
    И вы со своими – по-строже! А то ишь, привыкли на пирожки… без приглашения:) Путь звонят заранее:)

    Ответить
    • admin says:

      Это супер совет! Теперь так и буду делать! Не позвонили, не предупредили… не откроем дверь, сядем тихо и все сами слопаем! :)

      Ответить
  25. Эмили says:

    Отличные пирожки, отличная идея! Это как раз для меня. Не потому, что ленивая, просто тесто по столу раскатывать не люблю, а посему и пирожки делать не умею… Все, завтра порадую семью (ну и себя, конечно))))!

    Ответить
    • admin says:

      А я вот немного ленивая. ну прямо хочется быстрее приготовить и вывалиться из кухни. Кругом так много интересного!

      Ответить
  26. Ольга Черныш says:

    А я себе уже две картинки зафигачила в фотошопе. Я уже спланировала всю шапку. Теперь основу осталось. Должно прикольно получиться.
    Это для психологии. Хатку долго менять не буду.
    Насчет вкусно вкусить к ночи – сегодня я воздержалась. Пока делала картинки, некогда было, а теперь спать пора.
    но очень хочу выходной, чтобы нормальной вкуснятины сделать. а то по будням некогда. Спать хочется и на сайты быстрее.

    Ответить
    • admin says:

      Ты там смотри в выходные не до пожарки готовь вкуснятинку! Ой ! Давай быстрее уже выкладывай свои творения! Хоцца полюбовацца!

      Ответить
      • Ольга Черныш says:

        Что-то мои творения встряли на стадии мечты о них.
        А вот завтра, если найду время, а я его найду, главное, чтоб настроение не испортили, то доделаю.
        Мне тут надо рисунок в школу сделать. А я красками рисовать толком не умею мелкие элементы, так что долго мучиться буду.
        Ой, я обпилась кефиром.

        Ответить
        • admin says:

          Эх, мечты, мечтульки! У меня тоже много мечт и все пока на той же стадии! Не ты одна такая! ;)

          Ответить
        • Al says:

          маска из его как бы обладает весьма действенным эффектом ))

          Ответить
  27. Елена says:

    Хоть полюбуюсь на картинку. Кушать то ужо низззя вечером…. А смотреть можно…. А может все таки можно и вечером????? :-) (В эфире были “Мысли вслух”)

    Ответить
    • admin says:

      Лен! Вечером только просмотр! Утром можно все! (Это мысленный эфир). А в реале ем и вечером, если очень хочется :)

      Ответить
  28. Елена says:

    Да просто замечательная идея с ленивыми пирожками! Как оладышки получаются, уже предвкушаю запах и вкус! Спасибо!

    Ответить
    • admin says:

      Так они и есть оладышки с наполнителем. Просто поисковики больше пирожки любят! :)

      Ответить
  29. Larisenok says:

    страшненькие такие, но я сделаю – я помню твой тот рецепт, я же сделала тогда и вроде слопали все, чмоки тебя, ну блин

    Ответить
    • admin says:

      Одна ты честно сказала, что страшненькие. Ну немножечко я их припекла… Но не черные же ! Так что есть можно. По вкусу так вообще шикарные. Пеки! Не бойся!

      Ответить
      • Ольга Черныш says:

        Черный цвет мой любимый цвет еды))). Так что слабовато попекла. Надо было еще минут 20.)

        Ответить
        • admin says:

          И даже не сомневалась! :)
          Только что это ты мне тут вытворяешь? Все время под чьим-то ником? И почему у тебя разные IP?

          Ответить
  30. Светлана says:

    Хи, и все-таки это оладушки, но пусть побудут пирожками, раз Иришка так скомандовала, вкусь, конечно!

    Ответить
    • admin says:

      Конечно оладушки! Это я для Яшки их так написала. Вдруг соблазнится! ;)

      Ответить
  31. Наталья says:

    Замечательные пирожки и быстро. Надо попробовать приготовить и угостить коллег на работе, да еще и гостей – будут ведь еще гости ))))

    Ответить
    • admin says:

      Наталья! Для работы это вообще самое то!!! У нас уплетают в лет!

      Ответить
  32. Надежда says:

    Выглядят очень аппетитно! А значит и очень вкусные! Уже списала себе рецептик и в ближайшее время попробую сделать! Большое спасибо!

    Ответить
    • admin says:

      Надежда! Их можно делать с чем угодно. Вкуснятина , она хоть с чем вкуснятина.

      Ответить
  33. Сергей says:

    Хоть пирожки и ленивые, но похоже вкусные)))

    Ответить
    • admin says:

      Сергенй! Время в обрез. Уже не знаешь что быстрее сделать, чтобы время экономить, и хоть чуть- чуть на блог оставить.

      Ответить
  34. name nika says:

    Делаю такую красоту с яблоками или замороженной вишней.

    Ответить
    • admin says:

      Ой!!!! С вишней… Мама моя! Я тоже хочу… Давайте меняться! ;)

      Ответить
  35. Ольга says:

    Я такие похожие делала с черничным вареньем.
    Главное, чтоб эти блины не получились третьей категории),
    тогда гости еще придут.
    Я сейчас покушала, теперь живот толстый.

    Ответить
    • admin says:

      Обедалка! Все слопала? И даже свои хвасолинки? Ты же видишь они у меня уже почти… ну очень загорелые! Но все равно пышненькие и вкусненькие!

      Ответить
  36. Светлана says:

    А я это называю оладьи с припеком :) Действительно быстрая и вкусная вещь получается. особенно люблю с капустой такие пирожки-оладушки

    Ответить
    • admin says:

      Вот! Свет! Я никого не удивила своими пирожками! Все всё умеют! Интернет полон умелых ручек и креативных хозяек! :)

      Ответить
      • Светлана says:

        Будешь тут креативной, когда все уже было и все приелось. Долго толочься не хочется, а вот вкусно поесть очень даже… Вот и приходят в голову идеи :)

        Ответить
        • admin says:

          Я вот вообще не люблю долго на кухне торчать. иной раз вообще бы туда не ходила… Но ведь семью нужно кормить! Вот и креативничаем! ;)

          Ответить
  37. Галина says:

    Безобразие какое: я еще позавтракать не успела сегодня, а тут опять с экрана вкуснятиной дразнят! Эх, Ира, Ира… Все, бросаю комп, бегу к холодильнику :-) :-)

    Ответить
    • admin says:

      Я тоже скоро этот комп заброшу на фиг… Жизни нет от него! Как примагнитил. Вот и делаю все на скорую руку! ;)

      Ответить
      • Галина says:

        Так если все равно вкусно – оно и хорошо, что на скорую. А забросить… Не, не надо – депрессия начнется, будет чего-то не хватать (в т.ч. и нас :-) )

        Ответить
        • admin says:

          Я что-то Галя, вообще не знаю куда время улетает. День пролетать стал еще быстрее, чем в прошлом году. Ужаааас! :)

          Ответить
          • Галина says:

            Ириш, не пугай меня. Ты ведь не бросишь все это на самом деле?! А время – согласна, улетает. И опять что-то упущено, не сделано, не выучено, не прочитано. Я вот уже подумываю, не начать ли жить по четкому расписанию (то, чего терпеть не могу). Но мы ведь не сдадимся?

            Ответить
            • admin says:

              Галь! Я конечно не хочу расставаться со своим творением. Только период сейчас напряженный. Мне стыдно, что я не успеваю прогуляться по дружественным блогам и написать новые статьи. Но мы справимся!!! :)

              Ответить
  38. Evgeniya says:

    А что, пирожки что надо, вот только жареное нельзя есть. А так сгодиться.

    Ответить
    • admin says:

      Женьт! Все вредно, блин! Что за хрень!? Ничего нельзя вкусного… можно только не вкусное :)

      Ответить
  39. Юлия says:

    И правда, какая разница как называть, если вкусно-))

    Ответить
    • admin says:

      Правильно , Юль! Можно это назвать по любому, лишь бы поисковик нашел и….. слопал! :)

      Ответить
  40. Elenka says:

    таким макаром можно из всего сделать пирожки….обмакнул их в кляр и готово….хотя я так не делала ни разу…
    надо будет попробовать…только наверное начинка должна быть уже готовой, ибо сырое мясо не успеет наверное прожариться….?

    Ответить
    • admin says:

      Сырое мясо точно не пойдет! Нужно чтобы все готовое уже было!
      А попробуй Лен! Точно вкуснятина!

      Ответить
      • Ольга Черныш says:

        Как там яндекс поживает? 9 страниц нарисовал,он мне говорил, что скоро еще 600 нарисует.))) Если угостишь ленивыми пирожками. А без взятки сказал, что ни в какую не согласен.
        Могу ему еще мое блюдо из фасоли предложить.

        Ответить
        • admin says:

          Ты уже с Яником подружилась? Вот такой он взяточник! Я бы его кормила только твоим блюдом третьей категории. Он тебе как сказал? 6000 нарисует… т.е. и писать их не нужно? Сам сочинит за пирожки?

          Ответить
          • Ольга Черныш says:

            Это я шутнула. Я с яндексом не дружу. Он конечно, проиндексировал почти все, что надо,к роме картинок, стыренных к него,))), но гугл умнейший, до его быстрее мысли доходят. И он меня больше ценит.
            Я хочу, чтоб мне яндекс написал 6000, хотя я столько не скоро напишу.
            Что делать,е сли лень, а надо мебель таскать? А если очень лень???

            Ответить
            • admin says:

              Ну вот! А я уже решила к тебе подлизываться, чтобы ты, как любимая жена Яшки, и за меня словечко молвила… А я хочу , чтобы мне Яндекс выплатил 6000 евро за нанесенный мне моральный ущерб!

              Ответить
              • Ольга Черныш says:

                Я вообще хочу, чтобы главный сервер яндекса стоял у меня дома.

                Ответить
                • admin says:

                  И чтобы банковский счет Яндекса был у тебя!
                  Я с тобой дружу!

                  Ответить
                  • Ольга) says:

                    Конечно, счет обязательно.
                    Желательно и гугл тоже.
                    Пойду гуглу напишу пару тем в блогспоте, а то еще обидится не дай Бог за спам. Надо сходить разбавить.)))
                    Эх, надо реферат писать. Я его так и не написала за две недели. Это слабость.

                    Ответить
                    • admin says:

                      А я вот сижу диплом пишу. Вааще некогда. Сроки поджимают. Поэтому никуда и не хожу по сайтам. И ты садись за реферат. Хватит волынить!

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>